酸菜炖鸡架怎么做好吃
1.鸡架洗净,切块,冷水下锅开水捞出 过出血沫;
2.色拉油一勺;
3.葱、姜、香叶、香草、花椒、小尖椒、桂皮八角炒香;
4.炒香后加鸡架,老抽,料酒,辣椒油;
5.翻炒后加水过鸡架;
6.鸡架炖熟后加酸菜;
7.酸菜熟后加粉条;
8.加盐,鸡精,出锅。
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