白菜挂面怎么做好吃
1、用料:白菜2片,鸡蛋1颗,卤牛肉5片。
2、白菜挂面的做法:洗好两片白菜叶(一个人的量),切成小段,沥干水分备用。
3、切好卤过的牛肉5片备用。
4、锅里放少量油烧开,将白菜倒入锅中,加少量盐和蔬之鲜,炒至白菜出汁,加入水烧开。
5、加入一小撮面条,掰成两段放入锅中,用筷子将面条散开,盖上锅盖烧开,再煮一小会。
6、面条不那么生硬,打一颗鸡蛋进去,小火继续煮,过3分钟鸡蛋翻一面,再煮。
7、面条变得剔透了,鸡蛋白凝固了,尝一下咸淡,可以关火出锅。
8、把切好的卤牛肉放在面上,通过面条的热气,把肉蒸热,即可食用。
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