梅菜扣肉用微波炉热多久
用微波炉热梅菜扣肉,一般冻的5~8分钟,冻的比较硬的10到15分钟,如果是在家现做的梅菜扣肉,微波炉先高火叮15分钟,再中火叮15分钟就可以了。
梅菜扣肉是汉族传统名菜,属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。
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