韭菜炒黄沙蚬怎么做
1、材料:黄沙蚬500克,韭菜200克,蒜茸15克,盐,糖,姜汁,米酒,生抽,花生油各适量。
2、将蒜头、姜切成粒用油爆炒,下蚬肉、红黄灯笼椒,最后下韭菜略炒(韭菜不能炒太熟)放盐调味即可。
3、韭菜具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。
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