芹菜鱼片如何做
1、芹菜鱼片的做法:把鱼片冲洗一下,用剪刀剪成条状备用;把芹菜和胡萝卜洗净,芹菜切成段,胡萝卜切成细条备用;油锅烧热,放入鱼片翻炒至金黄色;倒入蔬菜继续翻炒至断生,加入糖、盐、鸡精即可起锅。
2、芹菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等矿物元素。芹菜叶中含有芹菜茎没有的维生素E,所以芹菜叶比芹菜茎的营养价值更高。
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