没菜时面条怎么做好吃

面条的做法有很多种,下面介绍油泼面的做法。

需要准备的主料是:面粉。

配料是:葱、姜、蒜、酱油、醋、鸡精、盐、干辣椒面。

具体制作步骤是:

使用加了盐的温水和面,和好面后在面团表面涂油,醒二十分钟左右;将葱姜蒜切成末;将醒好的面做成剂子,在中间用擀面杖挤压,便于扯面,重复两面涂油;坐锅烧水,按照三勺酱油两勺醋的比例调好酱汁,再添加少许盐和鸡精调味;将面放入锅中煮沸,煮好后盛在调好酱汁的面碗里,放入葱姜蒜末,按照个人喜好添加干辣椒面;拌匀后即可食用。

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