蔬菜蛋挞制作方法
1、食材:蛋挞皮8个、鸡蛋两个(大一点的)、盐适量、奶酪丝适量、黑胡椒碎适量、杂菜适量、小番茄适量、洋葱三分之一个、火腿肠一根;
2、洋葱、番茄、火腿切丁,加入杂菜粒、盐、黑胡椒拌匀,微波炉叮一两分钟,或入锅小火炒一下,稍稍收下水分,晾凉拌入奶酪丝。蛋挞皮提前拿出来解冻。
3、烤箱预热,把前面拌好的蔬菜丁分装到挞皮里,不要太多。
4、倒入打散的鸡蛋液,撒一层奶酪丝。
5、烤箱180o十五分钟,挞皮起酥,表面上色就好。
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