酸菜杆的做法
1、小青菜洗净后,杆叶分开,叶子可以做酸菜,杆子切1cm左右的小段。
2、姜蒜尖椒切碎。
3、把切成段的杆子放在盆里,最好不要是塑料的。
4、撒些盐,开始可以放少点,戴上一次性的手套,主要是保护手,用力揉搓青菜杆,有盐比较容易出汁。担心味道不够可以用手沾点汁,淡的话再加点。
5、差不多半透明状的时候放姜蒜再拌拌。选比较嫩的青菜。口感也好。
6、最后放辣椒,因为辣椒太辣,一起揉制手会很辣的。放过辣椒后用筷子拌匀。静置1小时左右。
7、最后装瓶,要压紧,多余的汁水就不要了。夏天2-3天就能吃了。清炒或者炒肉都很不错。很爽脆。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
爱拼才会赢的含义
爱喜爱拼拼搏喜爱拼搏才会赢,就是努力拼搏进取才会得到成功。爱...拍大师怎么做个简单的片头
打开拍大师创作工场界面,导入一张背景图片,拖动右下方编辑轨道...汕头2017有多少个镇 都叫什么
汕头,广东省辖市,是经济特区东南沿海重要港口城市和粤东中心城...山药是如何种植的
山药是一种浅根作物,生长期长,一年一茬,一般在春季地温达到时...磁驱直线电动窗帘机的优势有哪些
随着科学技术的飞速发展,窗帘越来越智能化,电动窗帘近年来随着...四时田园杂兴三首别是
第一首昼出耘田夜绩麻,村庄儿女各当家。童孙未解供耕织,也傍桑...曲终人散出自哪里
出处唐代诗人钱起在进士试上,所作省试湘灵鼓瑟诗末二句,曲终人...陈有亮是哪部电视剧中的人物
不是电视剧,陈有亮是电影山炮进城中的人物。影片中二英的朋友,...求受主角重生养成攻的小说
反派邪魅一笑,作者为西子绪儿子是怪物,作者为人生若初重回末世...产妇催奶食谱有哪些
产妇催奶的食谱有鲫鱼汤花生炖猪脚乌鸡汤等。除此之外,豆腐花生...空气是怎样产生的
空气是混合物,它的成分是很复杂的。空气的恒定成分是氮气氧气以...定妆粉过期了还可以用吗
定妆粉过期以后就不能用在脸上了,不然会导致面部皮肤受到刺激,...脸上汗毛去除的好方法
祛除汗毛之前最好是用热水洗个脸,让毛孔都张开,这样比较利于祛...电脑系统安装步骤
首先将你盘启动盘,插入电脑端口或者电脑开机后将系统盘放入电脑...塞翁失马古文版的全部意思
原文近塞上之人有善术者,马无故亡而入胡。人皆吊之,其父曰此何...