榨菜火腿饼的做法
1、用料:面粉200克、温水80克、糖10克、盐4克、火腿肠一根、香葱5根、榨菜一包、蚝油一勺、香油一小勺、油少许、五香粉少许。
2、葱叶、火腿肠、榨菜切丁,放入五香粉、蚝油、盐、香油腌一小会。
3、面粉加温水加盐加糖,揉至表面光滑。
4、把面团分成4小份,醒一小会。
5、取一小团,尽量擀的薄一点,把腌好料均匀的铺在上面,并在面饼上,划出0.5厘米的缝隙,切记是连着的,别划开了,然后卷起来。
6、卷起一长条后,缩成团。
7、先用手压扁,然后用擀面杖轻轻擀圆。
8、锅中倒油,小火煎至两面金黄,配上小米粥,酸黄瓜,味道相当好。
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