芹菜甘蓝馅儿的饺子怎么做
1、原料准备:芹菜300g,甘蓝300g,面粉500g,猪肉馅200g,牛肉馅200g,十三香适量,一品鲜酱油适量,盐,葱花,姜适量,香油适量,猪油适量,葵花籽油适量
2、面粉加适量白开水和成面团,盖保鲜膜醒发20分钟备用。
3、将肉馅加入辅料煨10分钟左右再加入熟豆油、少量白开水,顺时针搅拌。
4、芹菜、甘蓝切碎,并添加适量精盐,10分钟后加清水浸泡,再挤干多余水分。
5、将挤干水分的芹菜、甘蓝添加在准备好的猪肉馅里,顺时针搅拌。
6、将面团揪成大小均匀的饺子剂子,擀圆皮。
7、包好后的饺子放在盖帘上摆好,防止粘连。
8、热气腾腾的水饺煮好了。
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