菠菜馒头怎么做好吃

材料:面粉250g、发酵粉3g、菠菜适量。

菠菜馒头的做法如下:

1、菠菜过沸水烫软;

2、用料理机把菠菜打成泥,再过滤一下,口感更细腻;

3、菠菜汁加发酵粉、面粉,和成光滑的面团放到温暖的地方发酵;

4、发酵到两倍大,面团有蜂窝组织即可;

5、把发酵排皮揉匀,醒发10分钟左右;

6、切成剂子整形,入蒸锅,再醒发20分钟左右,大火烧开水上气后再蒸15分钟即可;

7、停火后焖两分钟再出锅。

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