生菜做法
用料:生菜适量、食用油适量、蚝油适量、盐1勺。
1、沸水中加入一勺盐,淋入少许油。
2、生菜焯水20秒捞出。
3、锅中倒入适量食用油,蚝油,炒至和油融合。
4、加入清水,炒10秒。
5、将炒好的蚝油淋在生菜上即可。
生菜功效:
1、改善睡眠
生菜中含有的莴苣素是一种很好的有效的催眠成分,可以稳定情绪,促进睡眠,并能辅助治疗神经衰弱。
2、减肥瘦身
生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;
3、保护视力
生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。
4、增强免疫
生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。
5、预防癌症
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显著。
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