蕨菜的保存方法

1、保存蕨菜可以进行晒干保存,将新鲜的蕨菜处理干净晒干,用保鲜袋装好,放到阴凉处或者冰箱里冷藏。

2、还可以腌制保存,沥干水分放入盆中,加入食盐比例为7:3,腌制半个小时,把蕨菜放入咸菜坛子里压紧就可以了的。

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