白菜粉丝肉丸煲的做法
1、食材:白菜一小颗、肉糜100g、山芋粉丝适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、生姜适量、香葱适量。
2、把白菜切去根部,然后竖着切成几段,放入水中冲洗干净。
3、肉糜中倒入适量料酒、盐,并加入生姜末,拌匀。
4、再在肉糜中加入适量生抽和一点水,搅打上劲后再加入葱花,拌匀。
5、干粉丝用开水泡开。
6、取汤锅加入适量水,大火烧开,放入一个浓汤宝。
7、再次烧开后,转中小火,加入做好的肉丸。
8、等肉丸浮起时,加入白菜和泡发的粉丝。
9、等白菜炖软后,撒上葱花,加入适量盐调味,就可以了。
10、盛上一大碗,放入一点香醋,再加一点自治辣椒油即可。
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