泡菜排骨怎么做
1、肋排横着切成一大块一大块的,洗净冷水下锅。锅中放一勺大酱,一小包炖排骨料包,煮30分钟。
2、将3勺辣椒酱,一勺辣椒粉,一勺糖稀,一勺胡椒,一勺香油,一勺水,调成酱汁备用。
3、将煮好的排骨捞出,剩下的煮排骨的汤倒掉。排骨用凉水冲洗干净,用刀切成小块。把排骨周边全部沾满酱料。
4、锅里铺上洋葱,放入沾满酱料的排骨,最上面放上泡菜。(泡菜最好买不切成块的)加水没过泡菜,炖半小时即可。
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