芹菜鱼如何做
1、材料:鱼,姜,小芹菜,小米辣,生粉,鸡精,生抽,豆瓣酱,盐。
2、把鱼用少许盐和生抽腌制。
3、起锅烧油,油要多放点。
4、鱼煎好把它用鱼碟装起。
5、用煎好鱼的油把豆瓣酱炒香,再下入姜,芹菜,小米辣,加盐,生抽少许,一起炒香。
6、加适量水,水开之后把煎好的鱼放进里面煮三分钟,鱼又捞出来。
7、下葱花,放鸡精,放生粉水,煮成汁就把汁到到鱼上即可。
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