清补凉煲鸡的功效
1、清补凉鲍鸡。沙参、玉竹,性甘润,具有滋润养阴的功效,莲子可健脾,百合养心安神,淮山健脾、润肺、固肾、益精,党参补气养血生津。
2、制作方法。鸡洗净,斩块,用加姜、酒的沸水焯一下,放汤煲内重新添加水,放姜片、清补凉一包,大火煮开,小火慢炖,加盐调味即可。
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