微波炉烤晒干带壳的花生几分钟
微波炉炒花生很方便,至于微波时间长短,看花生的量决定,先用中强微波5分钟,拿出来翻动一番,改为中微波4分钟,再翻动一番。再来3分钟、2分钟、2分钟3次之后,把1-2粒花生掰开看,若有一点微黄就熟了。
需要注意的是以下几点:
1、把处理好的鲜花生放入容器,放入多量的盐和适量花椒、八角,加水没过花生,冷藏浸泡1夜。
2、将鲜花生转入微波炉专用的容器中,如果喜欢吃湿的就加入泡花生的料水没过花生,喜欢吃干的就不加料水,干的湿的都要则加一半左右的料水。
3、泡在料水里的花生水润饱满,没有接触到料水的花生则沙糯甘香。关键要点:花生壳必须捏开一道口子,保鲜膜上面必须要扎小洞。
4、用保鲜膜包裹容器,并在上面扎些小洞,既能出气还能防止水分流失过多。
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