蒸钵仔饭怎么做
制作材料:大米,腊肠一根,青菜一斤,黑胡椒粉少许。
制作方法:
1、将米浸泡半个小时左右。
2、青菜靠根部切下,浸泡洗净,腊肠切片。
3、用盆将泡好的米加水,腊肠片沿边缘摆好。
4、开小火煮,二十多分钟左右,关火焖五分钟。
5、青菜的菜叶部分清炒,水烧开后滴入几滴油,放入切下的根部,加入少许盐,鸡精,两面汆熟。
6、给腊肠加上黑胡椒粉即制作完成。
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