凌波鱼是什么鱼

凌波鱼其实是巴沙鱼,属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶为无鳞鱼类。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为卡巴沙,意思是三块脂肪鱼,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂。<br>凌波鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质bai0嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。

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