金饼回锅肉怎么做啊
主料:带皮猪后腿肉;
薄饼配料:蒜苗,郫县豆瓣,酱油,甜酱,味精,化猪油,盐,味精,花椒,甜面酱,老抽,糖,食用油。
做法:
1、猪肉刮洗干净,放入汤锅中煮至刚熟,捞出晾凉切成片;
2、蒜苗洗净,切成马耳朵形;
3、锅中放油,放入猪肉片炒至出油呈:灯盏窝状时,放入各种调料;
4、蒜苗炒熟,放入装盘即成;
5、将做好的回锅肉放入薄饼中美味的金饼回锅肉完成。
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