肉饼怎么做又软又好吃

1、将面粉与水混合，揉成一个柔软的面团。

2、盖上湿布，松弛30分钟。

3、除葱末外，把猪肉馅以及所有调味料倒入大碗中。

4、快速朝一个方向搅拌至肉馅发粘之后，加入葱末搅拌均匀即可。

5、在案板上抹一层植物油防粘。

6、将松弛好的面饼擀为圆形。

7、将肉馅涂抹在面皮上，1/4空间留白。

8、沿中线将留白与肉馅区域切分为二。

9、将面饼沿刀口向另一侧翻折，每次翻折须捏紧边缘。

10、再次翻折。

11、擀开叠好的面饼，使其接近烤盘大小。

12、烤盘上刷一层油。

13、将面饼放入锅中，启动大饼馅饼模式。

14、烤熟即可。