月饼一般有什么馅
1、常见的月饼类型有:广式月饼、京式月饼、滇式月饼、苏式月饼、潮式月饼等。不同的月饼,代表了不同地区的饮食习惯,这些月饼包裹了生活中大部分可以制成馅料的食物,继承和弘扬了中国传统文化,也传承了中秋节的饮食文化,影响深远。
2、广式月饼馅主要有:莲蓉馅料、豆沙馅料、五仁馅料、水果馅料、叉烧馅料等。广式月饼原产广州,现广东、香港、江西、浙江、上海等地都有生产,广式月饼以小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成饼皮,经包馅、成形、刷蛋等工艺加工而成,其主要特点是:重油、皮薄、馅料多。京式月饼馅
3、京式月饼馅主要有:坚果、青红丝、桂花、冰糖等,是综合性较强的月饼口味。京式月饼起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为2:3,重用麻油,口味清甜,口感脆松,其特点是:外形精美、皮薄酥软、层次分明。苏式月饼馅
4、苏式月饼馅主要有:清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油等。苏式月饼分甜、咸或烤、烙两类,甜月饼的制作工艺以烤为主,咸月饼以烙为主,各有特色,可以满足不同人群的口味和需求,苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成,其特点是:皮层酥松、色泽美观、肥而不腻、口感酥脆。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
公积金封存后怎么提取
公积金封存后怎么提取到公积金支取窗口提交需要的材料,工作人员...合伙生意怎么属于诈骗
诈骗罪首先是要以非法占有作为目的,并且要采取虚构事实或者隐瞒...反脂肪酸是什么
反脂肪酸是分子中含有一个或多个反式双键的非共轭不饱和脂肪酸,...陆游的爱国名言
有如下名言金错刀行千年史册耻无名,一片丹心报天子。呜呼!楚虽...孜然羊排 孜然烤羊排的做法 ?
羊排洗净放入高压锅,放入桂皮花椒八角盐姜水。水没过羊排即可,...蒜粉怎样钓鱼
将蒜瓣放在打浆机或打粉机中,加入蒜瓣重量的水后打浆,所得的蒜...武定县美食
武定县美食有竹荪羊皮烀肉武定荞粑粑武定鸡武定洋芋洋芋等。竹荪...坚果类食物有什么营养
坚果中分别含有蛋白质脂肪碳水化合物,还含有维生素维生素维生素...秦皇岛的介绍
秦皇岛位于河北省东部,是中国首批沿海开放城市中国海滨基地东北...如何写警情研判
警情研判的写法如下在首页写出警情的相关的关键词对于警情发生的...长期吸食鸦片会导致什么样的危害
会使人的先天免疫力丧失,并且容易感染各种疾病。会对鸦片上瘾,...vivox7快捷键有哪些
熄屏快速打开应用。根据特定的手势动作,在手机熄屏时无需解锁快...员工福利有哪些特点呢
员工福利作为企业报酬的一种重要形式,主要有以下特点集体性绝大...手动对焦有什么好处
自动对焦常常会将焦点会聚在距离镜头最近的物体上。拍摄人物肖像...微信邀请进群怎么设置需要本人同意
登陆微信页面,进入微信通讯录,点击群聊选项。选择要设置的群聊...