电饼铛烙饼时上面的盖子盖不盖
电饼铛烙饼时上面的盖子要盖上,这样做出的饼子两面焦黄,外焦里嫩。
原料:鸡蛋二只,面粉三条匙。调料:盐,味精,葱花,火腿。
1、火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内,用筷子打散。
2、加入面粉调开,再加入适量水,加入葱花调料,用筷子顺着一个方向打,直至调成稀面糊。
3、把电饼铛预热,倒入食用油,加入二汤匙面粉糊摊匀,盖好电饼铛盖子。
4、烤制十分钟即好。
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