麻饼详细做法
1、主料:面粉100克,色拉油20克,水30克,糖50克。
2、辅料:泡打粉1克,酵母粉适量,芝麻酱适量,花椒粉适量。
3、酵母粉和温水混合后加面粉揉成一个光滑的面团,醒发30分钟。
4、芝麻酱、花椒粉、细砂糖搅拌均匀。
5、把醒发好的面团擀薄。
6、全部酱料倒在上面,抹平。
7、卷起后,切成8份,切口捏紧。
8、切段擀扁后刷蜂蜜水,再蘸上芝麻。
9、均匀放在烤盘里,如果不垫油纸要刷少许油。
10、放入预热好的烤箱中层,上下管170度16分钟,即可。
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