肉饼怎么做
准备原料。肉末中放姜末、鸡蛋、糖、生抽、白胡椒粉、蚝油,顺着同一个方向搅打,直到有黏性。最后放入香油搅拌均匀,放入冰箱冷藏。面粉中加温水揉至光滑,用湿布盖住发酵半小时面团醒得差不多,洋葱切细丁,放入肉馅中搅拌均匀。面团均分成4份,取其中一份擀成3mm厚,边长30乘30的方形薄片。在擀好的面皮左右两边划两刀。取肉馅涂抹在面片上,不要贪多,边缘需要留出一点空白,以便粘合。饼皮叠起来,用擀面杖稍微擀开。用擀面杖稍微擀开,这一步决定了面饼的厚薄,如果醒发得好,韧性好,可以均匀的擀出很薄的皮。锅内涂油,肉饼下锅,小火加热到一面金黄翻面。翻面之后盖上锅盖,因为饼比较厚,需要焖10分钟左右,全程小火,烙到两面金黄就可以出锅了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
文艺复兴起源于哪国
文艺复兴是指发生在世纪到世纪的一场反映新兴资产阶级要求的欧洲...百阅的夜间模式有什么好处
百阅的夜间模式的好处一可以减轻对眼睛的刺激,如果屏幕一直处在...历史中的马超战绩
马超字孟起,司隶部扶风郡茂陵人,东汉卫尉马腾之子,东汉末年及...电脑视频音画不同步
电脑视频音画不同步解决步骤在电影播放过程中,在画面上点击鼠标...正宗炖牛肉的做法
将牛肋条肉洗净后切成公分左右的块状。葱姜洗净后切成葱段和姜片...鼓励自己加油的句子
世上没有绝望的处境,只有对处境绝望的人。回避现实的人,未来将...地板辐射采暖的优势如何
冬天真的是一天比一天寒冷,在外行走简直就像走在刀尖上,我们幸...我说过不闪躲是什么歌
我说过不闪躲出自张芸京的偏爱。偏爱由葛大为作词,陈伟作曲,收...车贷逾期半个月的后果是什么
车贷逾期半个月的后果是如果车贷逾期,承担的后果就是个人征信有...员工在什么情况可以终止劳动合同
依据劳动合同法第三十八条用人单位有下列情形之一的,劳动者可以...我国神舟十一号飞船发射的时间是
我国神舟十一号飞船发射的时间是年月日时分。与天宫二号对接,由...花落莫相离什么意思
以花喻人,借花表达深刻的爱情,花开 * ,花落莫相离,至死不...孔雀十字绣挂客厅好吗 家里适合挂什么十字绣
十字绣是一种常见的装饰,很多人没事都会绣一些图案,经过装饰后...西芹肉片怎么做
食材西芹克,猪腿肉克,葱姜适量,盐淀粉胡椒粉适量,橄榄油适量...情侣之间的誓言短句
做了个梦,没梦到你,我就只好先醒了。你那么孤独,却说一个人真...