柿饼放冰箱冷冻一年了能吃吗

柿饼放在冰箱里面冷冻1年是可以吃的,如果柿饼的制作方法正确,密封在防潮防蛀的瓷器中,再放到冰箱的冷冻室里,这样的柿饼保存一年是不会发霉的,吃起来没有问题,不过营养成分会有一定程度的损坏。

冰箱冷冻一年的柿饼还可以吃吗

柿子含有丰富的营养元素,吃起来甜腻可口,把它做成柿饼,可以存放很长时间。柿饼上有一层白色的粉状物,叫做柿霜,是在晒制的过程中,水分蒸发,果肉中的糖分析出而形成的。

柿饼的柿霜不能遇热,否则会融化掉,所以最好是放在冰箱里保存。柿饼的保存时间一般在6个月到1年,如果在制作柿饼的过程中严格的按照规定的步骤,存放的环境条件也非常适合,那么柿饼就可以保存较长时间,即便是放了1年的柿饼,也不会发霉腐坏,是可以吃的。

在存放的时候要先将柿饼放在密闭的,能够防蛀、防潮的陶瓷容器中,再放到低温干燥的地方储存。在这过程中可以放一些干的柿子皮,避免柿饼之间的触碰会融化糖霜。

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