月饼如何保存

月饼成分较为复杂,决定了月饼是一种很难保存的食品,月饼一般在室温下保存,最好放在低温、通风、阴凉、干燥的地方,并单独存放,或者将未吃完的月饼放入干净的盒子,在上面盖一层保鲜膜,放入冰箱冷藏室中,也可以保鲜一段时间。

月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中国的汉族传统美食之一,种类多样,有广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等。

月饼最初是用来拜祭月神的供品,祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动,发展至今,中秋节吃月饼和赏月称为中国各地过中秋节的必备习俗。

月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时仅为一种点心食品,到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆,寄托思念。

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