月饼的种类有哪些
月饼的种类多种多样,常见的有广式月饼、潮式月饼、苏式月饼、滇式月饼、晋式月饼、京式月饼、衢式月饼、徽式月饼、台式月饼、港式月饼等种类,不同种类的月饼样式不同,口味、口感也不尽相同。
月饼除了有样式之分以外,还有口味的区别,常见的月饼口味有甜味、咸味、咸蛋黄味、咸甜味、麻辣味、五仁味、豆沙味、芝麻味、火腿味等。
广式月饼起源于广东及周边地区,是广东省地方特色名点之一,具有皮薄、松软、香甜、馅足的特点。
京式月饼是北方地区月饼类食品的代表品种之一,起源于京津及周边地区,具有外形精美、皮薄酥软、层次分明等特点。
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