电饼铛可以做蛋挞吗

理论上说是不能的,也不建议这么去做。

因为蛋挞需要用蛋挞模装上然后放烤箱里烤,而且如果用电饼铛做,首先,蛋挞上面就会压得很平,弄不好还会粘锅;其次,电饼铛是上下加热,那么蛋挞中间的部分受热效果就会很差。

蛋挞,是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼,台湾称为蛋塔,挞为音译,意指馅料外露的馅饼。

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