香槟配什么食物
1、香槟+鱼子酱
在西餐菜肴中,鱼子酱一般是冷盘上桌的。要享受这闻名遐迩的人间美味,一定要搭配令人沉醉的香槟。香槟固然能带来圆润优雅的感觉,不过与鱼子酱搭配,则要选酸味偏重,香味清爽的香槟,太香浓的味道会掩盖鱼子酱本身的味道。闭上眼睛,想象舌尖将鱼子酱一粒粒环环碾碎,而几乎就在鱼子破裂的瞬间,你便会感到那香醇浓郁的蛋白酱汁缓缓流出,一种有如细腻的海洋气息,便会飘然逸散,配上香槟酒不断冲击口腔的气泡,简直堪称完美。
2、甜香槟+水果塔
在沙皇时代,最受欢迎的甜香槟或许不是现在最流行的香槟类型,但其复杂且充满诱惑的白色水果香气十分明显,入口酸甜,回味悠长且高雅。在香槟的微醺中,带着微酸口感的新鲜水果塔,不仅可以让味蕾得到如春雨般的滋润与清新,更增添了一份华丽感。
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