干煸土豆豆角的家常做法
材料主料:土豆2个、豆角1把;
辅料:油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、味精适量。
土豆去皮,洗净切片,下油锅炸熟;扎到金黄出锅备用;豆角洗净,切小段;热油放入葱姜蒜爆香,放入辣椒段,麻椒,八角,花生仁;放入豆角翻炒熟了,要吵到有气泡就好了,可以少放一点酱油;下入土豆片;翻炒一分钟,放盐,味精,翻炒出锅。
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