干煸草鱼怎么做
1、草鱼一条,花椒粉1汤匙,料酒2汤匙,盐半汤匙,生粉2汤匙,葱1棵,姜片4,5片。
2、草鱼洗净片成片。
3、用料酒、盐、花椒粉腌半小时。
4、拌上生粉炸熟。
5、炒锅放少许油烧热,下葱段、姜片炒香(此时可加干辣椒),把炸好的鱼片放进锅里翻炒即成。
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