卤汤做法是什么

1、锅里放适量的油，把冰糖放入，小火慢慢的炖。

2、炖出咖啡色，把大蒜，姜，八角，茴香，香叶，桂皮放入爆香。

3、放适量的水，烧开。

4、然后放适量的生抽，老抽，胡椒粉，茴香，盐，鸡精等调味，中小火熬半个小时左右。

5、熬到汁很深，很香即可。