街边烤火腿肠的酱料怎么做
1、酱料配方:在碗里倒入1勺辣椒粉,1勺孜然粉,1勺白芝麻,1勺烧烤料,它们最佳配比是1:1:1:1,再加入入少许的盐和鸡精调味,最后,再浇上热油把它们充分搅拌拌匀,刷酱就制作完成了。
2、准备几根火腿肠,火腿肠也没有特殊的要求,根据个人喜好和口感来进行选择,然后把包装去掉,找一根干净的竹签穿进去,接着用刀在上面切一些花刀,这样就能让火腿肠更容易入味。
3、起锅烧油,油的用量稍微多一些,等到油温升至5成热的时候,把穿好的火腿肠放在锅里炸一下,找到火腿肠表面微红为止捞出来,控油放在盘子里备用。
4、刷上酱料即可。
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