日本土豆炖肉怎么做
1、猪肉100g、土豆4个、胡萝卜1根、洋葱1个、魔芋1盒、香菇4朵、白砂糖30g、料酒30g、酱油45g、植物油15g、水500ml。
2、先准备好材料,胡萝卜和土豆去皮切块,土豆稍微用水浸泡下。洋葱切丝,猪肉切片,魔芋过滤掉水份,香菇切片。
3、起锅,开中火,先倒入植物油,烧至5成热后,把肉片倒入翻炒一下。
4、将炒好的肉片盛出备用。
5、在锅中放入水,魔芋,胡萝卜,香菇和土豆。
6、再放入酱油、味醂和砂糖。等水烧开后放入肉片,盖上锅盖,小火焖煮20分钟左右。
7、最后放入洋葱,继续焖煮8~10分钟。煮到食材都软烂入味,即可。
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