扇贝如何存放
1、先不要清洗扇贝,在其表面抹上盐,再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存;
2、鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存,应该用清水盛放,待扇贝吐尽泥沙后,尽快烹饪;
3、如果需要保存,先不要清洗扇贝,在其表面抹上盐,再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存,可保存较长时间。或者拿冰块冰镇能保存48小时左右,也可放到水里用加气泵打气,存放时间更长。
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