赤贝和毛蚶有什么不一样
赤贝的铰合齿比毛蚶的铰合齿多一些,赤贝的颜色会比毛蚶的深一些,口感上也会比毛蚶的鲜嫩很多。
赤贝又名魁蚶,属瓣鳃纲,蚶科。常见可食用软体动物,可养殖。赤贝可降胆固醇和血脂的功效,贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用。
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