干贝的功效与禁忌
1、功效与作用:
(1)干贝性平,味甘、咸;
(2)具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效;
(3)治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
2、副作用(坏处):
(1)儿童、痛风病患者不宜食用。
(2)过量食用会影响肠胃的运动消化功能,导致食物积滞,难以消化吸收。干贝蛋白质含量高,多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分,可分解为谷氨酸和酪氨酸等,在肠道细菌的作用下,转化为有毒、有害物质,会干扰大脑神经细胞正常代谢,因此一定要适量食用。
3、禁忌人群:儿童、痛风病患者不宜食用。
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