东北小米粥怎么煮才会更好喝
小米,亦称粟米,通称谷子,谷子去壳即为小米。熬粥原料:小米,冷水。制作过程:1、将米洗净,在冷水烧开后放入小米;2、煮开后,改为小火熬;3、待米粒已熟烂且粥液粘稠时即可关火盛出。
温馨提示:1、要在水完全沸腾之后再放入小米。这样粥熟得比较快且还不会糊锅底。2、可以加入白米、糯米一起熬煮,这样小米粥会更加浓稠香黏。3、最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较破碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发安全隐患。
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