干贝小米粥怎么做
材料:沙骨、干贝碎、大米、黄小米、姜片、料酒、香油、胡椒粉、盐。
做法:1、黄小米与大米洗净后,用水泡10分钟,把水沥干,加花生油拌匀备用;
2、沙骨加水,姜片,料酒煮8分钟;
3、干贝碎泡10分钟,并洗净;
4、骨头汤水烧开,捞掉水面的漂浮物,继续煮20分钟;
5、把大块的沙骨放到汤里,还有干贝、黄小米、大米放进汤里继续煮半个小时;
6、小火煮至米烂汤稠,加盐调味,洒些香葱,香油,胡椒,盛出即可。
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