陕北烩菜烙饼怎么做
材料,面粉500克,盐5克,冷水适量,葱花,香油40毫升。
做法。
1、将面粉中加入盐搅拌均匀,慢慢倒入清水,边倒入边搅拌,直到出现结块,停止加水,用手用力搓揉,如果觉得面团干,改用汤勺往里一勺一勺加水,面团搓揉到表面光滑,用手指轻压能感觉有弹性,然后盖上湿布,饧发1小时。
2、案板上撒上干面,拿出饧好的面团,再次用力搓揉5分钟,直到面团变的柔软。
3、将面团擀开,厚度约为半厘米的薄饼。
4、表面撒上盐,用手轻压,再撒上葱花、香油,用手涂抹均匀。
5、然后一手轻轻将面饼卷起,另一手往外慢慢拉住饼,目的是使面饼卷的薄且均匀,最后卷成圆柱状即可。
6、卷起后,均匀的四分,两手向反方向轻翻,使里面的葱花包裹均匀,然后再揉圆,用擀面杖擀开,呈圆饼状,依次擀开。
7、电饼铛子或者平底锅中放入适量油,烧到微热时,放入面饼,如果是平底锅就加盖,用小火慢慢烙至底部变黄,然后翻面,烙至面饼两面金黄即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
和平共处五项原则是为了处理什么
和平共处五项原则于年月,中国政府同印度政府就两国在西藏地方的...五月一号法定假日几天
五月一号国定假日只有一天,就是五月一号。根据全国年节及纪念日...古巴属于哪个国家
古巴自身就是一个国家。古巴共和国,简称古巴。古巴是北美洲加勒...简单炒素菜方法
炒素菜方法如下准备材料荷兰豆,红萝卜,大白菜,木耳,竹笋,金...如何做简单的番茄酱
准备好番茄冰糖花生油和盐。将适量温水倒入装有冰糖的碗中,放在...洗发水除了洗头还有什么作用
擦亮皮鞋洗发水可以使你的皮鞋光亮起来,无论是什么颜色的皮鞋喔...菜籽晒干怎么处理
菜籽收获后要及时进行晒干处理,晒干后的菜籽存储时间更长,也更...机械加工直齿伞齿轮加工
齿形加工是冷加工,常用的有铣齿,插齿,滚齿,剃齿,铣齿,磨齿...ff14死宫在哪
死宫在哪死宫就是死者宫殿,需要完成级主线本铜铃铜山的任务后,...求军事小说的大神
鹰隼展翼,作者是纷舞妖姬弹痕,作者是纷舞妖姬最后一颗 * 留给...乒乓球的花样玩法
削球观赏性特别强,主要表现为旋转的变化,而且球速较慢,易于观...陕北年糕怎么做
陕北年糕的做法一材料糯米面克水克二做法糯米面加水混合均匀,成...信用卡销户怎样做才能最彻底
信用卡销卡和销户是两个概念,如果想彻底注销信用卡账户,需要持...读技校什么专业比较好
读技校较好的专业有电子商务专业每个企业都需要,缺口很大,毕业...半夏时光是什么意思
半夏时光的意思半个夏天的时间。在夏天的一半的时光。