贝贝小南瓜蒸饭的做法
用料:贝贝南瓜1个、香菇、口蘑、木耳、绿菜、熟米饭适量、葱碎、盐、生抽。
1、南瓜切掉顶,籽挖出来,用刀整理一下,让它的口能大一点,慢慢用刀刮一刮,刮下来的南瓜切成小块备用。
2、热油放葱碎和虾仁炒香。放配菜翻炒,香菇、口蘑、木耳、还有切下来的南瓜块。
3、翻炒一会放入绿菜翻炒,加生抽、盐翻炒到七分熟。放入熟米饭翻炒均匀。
4、炒好的饭放入南瓜里,用勺子压实,盖上盖。开水上锅蒸25分钟即可。
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