东北大馅饺子的做法
食材:包头菜1颗,切碎的五花肉1斤,面粉500克,鸡蛋1个,盐、油、酱油、水和香油适量。
方法步骤:
1、包头菜过水一次并挤干水份,切碎后与肉放至盆中;
2、往盆中打一个鸡蛋,然后放适量的盐、油、酱油和香油,之后撹拌均匀;
3、用适量的水,将面粉揉成面团,然后将其切开,制成饺子皮;
4、将肉馅放至饺子皮的中央,双手配合将饺馅慢慢包入皮中;
5、水烧沸腾后,将饺子放入锅中煮熟。
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