切薄的牛肉怎么保鲜

1、将切薄牛肉装入保鲜袋中,放置在冰箱中保存。

2、若短时间存储,将切薄牛肉在0℃~4℃间保存最为合适。若长时间存储,应在-18℃冷冻保存。温度太高,会破坏牛肉的质量和味道,还会滋生细菌。

3、新鲜的切薄牛肉在冰箱中也不宜放的过久,对口感有影响。如果在保存过程中发现牛肉变色或有难闻的气味,应该丢弃,不应食用。

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