宝宝吃的豆腐鸡蛋怎么做
1、将新鲜的豆腐切成丁,然后放入研磨碗里面捣碎备用,取一颗鸡蛋打发以后加入适量的凉水,然后放入捣碎的豆腐,豆腐、鸡蛋、水的比例大致为1:1:1;
2、然后继续搅拌均匀以后,静置到浮沫都消失以后,就可以放入锅里蒸了,蒸的时候,要注意不要用大火,否则会将鸡蛋羹蒸的比较老。上汽以后,再蒸10分钟左右就可以关火了。
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