杏鲍菇炒肉丁的做法
第一、 首先把杏鲍菇清洗干净,然后切成小丁。
第二、 猪肉也切成小丁,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
第三、 蒜米要多点,把蒜米拍扁备用。
第四、 开火下油,放蒜米进去爆香,然后放肉丁进去翻炒至变色。
第五、 再放杏鲍菇进去,加适量的盐、洒点水花。
第六、 翻炒一下,然后再加适量的生抽进去翻炒均匀,盖上盖子中火焗。
第七、 焗到水份干完打开翻炒一下就可以了。
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