葱爆大虾
1、将青虾洗净,剪去须子和爪子,用牙签处理掉虾线,再次将虾洗净备用。
2、锅中倒入多一些花生油。
3、炸好的虾盛人盘中备用,葱切丝,姜片切丝。另起锅倒入少量的花生油,放入炸好的青虾,然后再把葱丝和姜丝倒入一同煸炒,加料酒,酱油,糖,盐炒2分钟盛出即可。
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