吃面配什么汤
宋罗汤做法:
1、 木耳提前泡发,牛肉切小丁,胡萝卜切丁,番茄和洋葱切大块;
2、 取锅置火上,倒入一碗半水烧开,放入牛肉丁焯水,捞出后用水冲洗掉脏沫放在一旁备用;
3、 锅刷洗干净置火上,倒入适量油,将40克番茄酱和切好的番茄块倒入锅中,小火翻炒;
4、熬出浓稠的酱汁;
5、 倒入焯水后的牛肉干翻炒均匀,最小火熬煮;
6、 洗净土豆后切丁;
7、另起一锅置火上,锅中倒入适量油,倒入洋葱块、胡萝卜丁、木耳和土豆丁大火翻炒一分钟;
8、 将正在熬煮的牛肉和番茄连汤全部倒入蔬菜锅中;
9、 锅中加入足够的水,大火烧开后转小火,熬煮至牛肉酥烂,调入适量盐、生抽和胡椒粉即可享用。
紫菜汤做法:
1、 锅内加冷水烧开;
2、取一个汤碗,将紫菜撕碎和香菜一起放在碗内;
3、加入适量陈醋,少许胡椒粉;
4、将做好的汤浇在碗中搅拌均匀即可。
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