炒薄壳怎么做

1、主料：海瓜子适量。

2、调料：色拉油适量、食盐少许、姜1小块、小葱2根。

3、做法：薄壳清洗干净，沥干水份，葱切粒，姜切丝。

4、起油锅，爆香葱姜，下入薄壳大火翻炒。

5、烹入料酒，加一点点盐调味儿，薄壳张口马上关火。